料理研究家。「島津睦子ケーキングスクール」でパン作りの楽しさを知り、1994年にパンとランチの料理教室「C’s table」を開講。現在は雑誌、書籍、テレビなどを通じてパンを楽しむ生活を提案。著書に、「こねずにできる本格パン」（河出書房新社）、「バゲットと美味しいパン」（日東書院本社）など。
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C's table▶Instagram：
chiacstable-
ラク
いかリングのフリッター
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牛肉と大根の甘辛煮
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豚肉ときのこの和風スープ
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じゃことねぎのポテトサラダ
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豆腐のいり煮
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豚肉と高野豆腐の煮もの
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にんじんの卵とじ
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いかとポテトのおかずサラダ
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かつおの春巻き
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豆入り豆腐ハンバーグ
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豚肉とあさりの炒めもの
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スナップエンドウと豆腐ディップ
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厚揚げのオイスターソース煮
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新じゃがのスパニッシュオムレツ
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たちうおと野菜の甘辛炒め
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手羽中の具だくさんスープ
