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簡単あさりご飯

時短でラク

簡単あさりご飯

つくだ煮で作るラクチン炊き込みご飯

吉田瑞子 さんのレシピ

10分

１人分：

308kcal

1g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    米は炊く30分前に洗ってざるにあけておく。しょうがは皮をむいて縦に薄切りにしてから、繊維に沿ってできるだけ細く切る。

  2. 2

    炊飯器に米としょうがの半量を入れ、酒大さじ２、しょうゆ、みりん各大さじ１、塩小さじ1/4を加えてから水を加えて内釜の２の目盛りに合わせて、あさりのつくだ煮を加えて普通に炊く。

  3. 3

    ご飯が炊き上がったら底からさっくりと混ぜて茶碗に盛り、残しておいたしょうがをのせる。

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吉田瑞子 さん

料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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