カップサンド

材料（作りやすい分量・４個分）

• ゆでだこの足…110g
• きゅうり…1/2本
• レモン汁…小さじ１
• 食パン(サンドイッチ用・12枚切り)…４枚
• バジル(乾燥)…少々
• ・バター、塩、こしょう、オリーブ油

作り方

1. 直径６cmのプリンカップの内側にバターを薄くぬり、食パンを押し込む。底や側面を手で押さえて型に合わせ、残りも同様に作ってオーブントースターで約５分焼く。
   
   厚みのある食パンを底までしっかり押し込み、カップから浮かないように手で押さえるときれいな形が作れる。

   

2. たこは小さめの一口大に、きゅうりは皮をむいて１cm角に切ってボウルに入れ、レモン汁、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、さらにオリーブ油大さじ１、バジルを加えて混ぜ合わせる。
3. １の食パンをカップからはずし、２を1/4量ずつ盛る。好みでピクルスを添えても。