いかのクリームチーズソース

Name: いかのクリームチーズソース
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: スパゲッティ…160g; するめいか(胴の部分)…１ぱい分; クリームチーズ…80g; 牛乳…70ml; ブロッコリー…1/2個; ・塩、こしょう

早うまソースでほめられパスタ

ほんのり酸味のあるチーズソースが新鮮

１人分：

584kcal

2.2g

材料（２人分）

スパゲッティ
　160g
するめいか(胴の部分)
　１ぱい分
クリームチーズ
　80g
牛乳
　70ml
ブロッコリー
　1/2個
・塩、こしょう

1

いかは１cm幅の輪切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示どおりにゆではじめる。
2

ボウルにクリームチーズを入れ、室温に置いてやわらかくし、フォークなどでなめらかになるまで練る。牛乳を少しずつ加えながらさらに混ぜて溶きのばす。

室温でやわらかくしたクリームチーズと牛乳をなめらかになるまで混ぜるだけ。コクと酸味のあるソースになる。
3

スパゲッティがゆで上がる２分前に、同じ湯にブロッコリーを、１分前にいかを加えてゆで、ざるにあけて湯をきる。２のボウルに加えて、手早く混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。