白菜ととりひき肉の重ね蒸し
時短でラク
397kcal
3.1g
10min
中島有香さんのレシピ
切り口を見せてごちそう風に。レンジ調理のスピードおかず
材料（２人分）
白菜…1/4株(300g)
とりひき肉…300g
(片栗粉大さじ２、塩少々)
万能ねぎ…適宜
・しょうゆ
とりひき肉…300g
(片栗粉大さじ２、塩少々)
万能ねぎ…適宜
・しょうゆ
作り方
- とりひき肉と片栗粉、塩をよくまぜ合わせる。
- 白菜は葉のつながったまま１枚ごとに１をぬる。
- 耐熱皿にのせてしょうゆ大さじ３をかけ、ラップをきっちりとかけて電子レンジで約８分加熱する。食べやすい大きさに切って器に盛り、汁をかける。３cm長さに切った万能ねぎをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
食材の扱い方・ポイント
- 白菜
- 一年を通して出回っている白菜ですが、旬は冬。寒くなるにつれ、肉厚になって甘みが増します。…
- ひき肉
- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
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