
アボカドえびやっこ
豆腐の夏味おかず
マヨネーズ+しょうゆで和風の味に
1人分:
268kcal
1.5g
作り方
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1
豆腐はペーパータオル2枚にのせて水きりをする。
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2
アボカドは1cm幅に切り、レモン汁を全体にかける。わかめは水で塩をよく洗い流して、食べやすい大きさに切る。
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3
えびは背わたを除いて、塩を加えたたっぷりの熱湯でゆでる。色が変わったらわかめも入れて、10秒ほどゆでてざるに上げてさます。
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4
1の豆腐を縦横半分に切って器に盛り、3の粗熱がとれたら2のアボカドと一緒に盛り、マヨじょうゆの材料を混ぜてかける。
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