じゃがいもの塩辛炒め
96kcal
0.8g
材料（２人分）
- じゃがいも…１個
- いかの塩辛…大さじ１ 1/2
- にんにくのみじん切り…小さじ１
- 赤とうがらし…1/2本
- 万能ねぎの小口切り…適宜
- ・オリーブ油、しょうゆ
じゃがいも…１個
いかの塩辛…大さじ１ 1/2
にんにくのみじん切り…小さじ１
赤とうがらし…1/2本
万能ねぎの小口切り…適宜
・オリーブ油、しょうゆ
いかの塩辛…大さじ１ 1/2
にんにくのみじん切り…小さじ１
赤とうがらし…1/2本
万能ねぎの小口切り…適宜
・オリーブ油、しょうゆ
作り方
- じゃがいもは５mm厚さの半月切りにし、水にさらして軽く水をきる。耐熱皿に広げ、ラップをかけて電子レンジで約４分加熱する。
- フライパンにオリーブ油大さじ1/2、にんにく、とうがらしを入れて中火で炒め、香りが立ったら、じゃがいもを加えてさっと炒める。塩辛、しょうゆ小さじ1/4、水大さじ２を加えて炒め合わせ、器に盛って万能ねぎを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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