手羽先とじゃがいものトマトシチュー

材料（２人分）

じゃがいも
　２個
とり手羽先
　６本
玉ねぎのみじん切り
　1/2個分
ホールトマト缶
　1/2缶(約200g)
固形スープの素
　1/2個
ローリエ
　１枚
・サラダ油、砂糖、塩

• じゃがいも

  ２個

• とり手羽先

  ６本

• 玉ねぎのみじん切り

  1/2個分

• ホールトマト缶

  1/2缶(約200g)

• 固形スープの素

  1/2個

• ローリエ

  １枚

• ・サラダ油、砂糖、塩

1. 1

   じゃがいもは４〜６つに切って水にさっとさらし、水をきる。

2. 2

   フライパンに油小さじ１を熱し、手羽先を並べ入れる。両面にこんがり焼き色をつけ、鍋に移す。

3. 3

   ２のフライパンに油少々を足して熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたら２の鍋に加える。

4. 4

   ３の鍋につぶしたホールトマトを缶汁ごとと、くずしたスープの素、ローリエ、水1/2カップ、砂糖小さじ１、塩小さじ1/2、じゃがいもを加えて火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして約15分、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。

   

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