変わり親子とじ

材料（(ご飯を含まず)２人分）

卵
　２個
とりひき肉
　120g
玉ねぎ
　1/2個
三つ葉
　適宜
たれ
　・めんつゆ(ストレート)
　　1/2カップ
　・砂糖
　　大さじ１
　・しょうゆ
　　小さじ1/2

• 卵

  ２個

• とりひき肉

  120g

• 玉ねぎ

  1/2個

• 三つ葉

  適宜

• たれ

• 　・めんつゆ(ストレート)

  1/2カップ

• 　・砂糖

  大さじ１

• 　・しょうゆ

  小さじ1/2

1. 1

   玉ねぎは縦細切りにする。卵は軽く溶きほぐす。三つ葉は2cm長さに切る。

2. 2

   フライパンにたれと玉ねぎを入れて火にかけ、ふたをして玉ねぎに軽く火を通す。

3. 3

   ２が煮立ったらひき肉を菜箸で一口大につまんで、並べ入れる。上下を返してひき肉に火を通し、卵を回し入れる。

4. 4

   全体を軽く混ぜ、フライパンの縁から卵が固まってきたら、三つ葉を散らしてふたをし、約30秒加熱して火を止める。そのまま約１分30秒おいて蒸らし、器にすべらせるように移す。
   
   ●親子丼にしても。その場合、材料を半量にして、１人分ずつ作る。

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