えびの豆腐クリームドリア

材料（２人分）

むきえび
　150g
ピザ用チーズ
　適宜
絹ごし豆腐
　1/3丁(約100g)
さやいんげん
　1/2袋(約60g)
クリームコーン缶
　小１缶(約190g)
温かいご飯
　茶碗２杯分
顆粒スープの素
　小さじ１
・バター、塩、こしょう

• むきえび

  150g

• ピザ用チーズ

  適宜

• 絹ごし豆腐

  1/3丁(約100g)

• さやいんげん

  1/2袋(約60g)

• クリームコーン缶

  小１缶(約190g)

• 温かいご飯

  茶碗２杯分

• 顆粒スープの素

  小さじ１

• ・バター、塩、こしょう

1. 1

   いんげんは長さを斜め４等分に切って耐熱皿に入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで約２分30秒加熱する。豆腐は木べらで潰す。えびは背わたを竹串で取り除く。

2. 2

   フライパンにバター10gを溶かし、えびを入れて炒める。色が変わったら、クリームコーン、豆腐、いんげん、スープの素と、塩、こしょう各少々を加えて全体をよく混ぜ合わせる。
   
   豆腐は木べらでしっかり潰し、ほかの材料とともに加える。よく混ぜて、全体をなじませる。

   
3. 3

   耐熱皿にご飯を盛り、２をかける。ピザ用チーズを散らし、オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで約３分焼く。

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