きのこと豆の粒マスタードサラダ

材料（２〜３人分）

しめじ
　１パック(約150g)
サラダほうれん草
　１わ(約100g)
大豆の水煮
　150g
・サラダ油、粒マスタード、酢、塩、こしょう

• しめじ

  １パック(約150g)

• サラダほうれん草

  １わ(約100g)

• 大豆の水煮

  150g

• ・サラダ油、粒マスタード、酢、塩、こしょう

1. 1

   しめじは小房に分け、ほうれん草は３〜４cm長さに切る。大豆は水をきる。

2. 2

   フライパンに油大さじ１を熱し、しめじと大豆を入れて炒める。全体に油がまわり、しめじがしんなりしたら粒マスタード小さじ１、酢小さじ２、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、火を止める。

   

   大豆はさらに火を通すことで、ホクホクとした食感になる

3. 3

   ボウルにほうれん草と２を入れて混ぜる。

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