スペアリブのしょうゆハニーマスタード焼き

材料（４人分）

豚スペアリブ
　大８本
カリフラワー
　1/2個
赤パプリカ
　1/2個
小玉ねぎ
　４個
漬けだれ
　・白ワイン、しょうゆ
　　各1/2カップ
　・はちみつ
　　大さじ４
　・粒マスタード
　　大さじ３
・塩、こしょう

• 豚スペアリブ

  大８本

• カリフラワー

  1/2個

• 赤パプリカ

  1/2個

• 小玉ねぎ

  ４個

• 漬けだれ

• 　・白ワイン、しょうゆ

  各1/2カップ

• 　・はちみつ

  大さじ４

• 　・粒マスタード

  大さじ３

• ・塩、こしょう

1. 1

   スペアリブは塩、こしょう各少々をふり、漬けだれとともにファスナーつき保存袋に入れて軽くもみ、１時間以上おいて漬ける。

   

   しっかりつけたい骨つき肉の下味は、保存用袋に入れて空気を抜いておくと、味がなじみやすい。

2. 2

   オーブンを180℃に予熱する。カリフラワーは小房に分け、パプリカは縦８つに、小玉ねぎは半分に切る。

3. 3

   天板にアルミホイルを敷き、１を漬け汁をきって並べる。漬け汁はとっておく。カリフラワーと小玉ねぎも並べ、オーブンで約10分焼く。

4. 4

   スペアリブの上下を返して、パプリカも並べ、さらに約10分焼き、皿に盛り合わせる。

5. 5

   ３でとっておいた漬け汁を小鍋に入れ、半量になるまで弱火で煮詰め、ソースを作って４にかける。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！