材料（２人分）
・ロースハム
１枚
・ピザ用チーズ
大さじ２
・ご飯(温かいもの)
茶碗大盛り１杯分
・塩、サラダ油
コンソメスープ茶漬け
・焼きおにぎり(ハムチーズ)
１個(でき上がり分より使う)
・顆粒スープの素
小さじ１
・湯
１カップ
・パセリのみじん切り
適宜
下ごしらえ
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1
焼きおにぎり(ハムチーズ)を作る。ハムは約１cm四方に切る。
-
2
ボウルにご飯、ハム、チーズ、塩少々を入れて混ぜ合わせ、三角形のおにぎりを２個、かためににぎる。
-
3
オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷き、薄く油をひく。おにぎりをのせ、焼き色がつくまで５〜６分焼く。
作り方
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1
小鍋に湯を沸かし、顆粒スープの素を溶く。
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2
焼きおにぎり(ハムチーズ)を茶碗に入れ、あつあつの１のスープを注ぎ、パセリのみじん切りをのせる。
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井澤由美子 さん
料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
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▶オフィシャルホームページ：井澤由美子の食薬ごはん
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