ポークバーベキュー
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
豚肩ロースしょうが焼き用肉…300g
おろし玉ねぎ…1/4個分
おろしにんにく…1/3片分
しょうが汁…小さじ１
トマトケチャップ…大さじ２
カリフラワー…150g
小麦粉…少々
ピーマン…２個
サラダ油…大さじ２
ウスターソース…大さじ１
・酒、しょうゆ
作り方
1.
おろし玉ねぎ、おろしにんにく、しょうが汁、トマトケチャップ、しょうゆ大さじ２、酒大さじ１を混ぜてバーベキューソースを作り、豚肉を10～15分漬ける。
2.
カリフラワーは小房に分け、小麦粉を加えた熱湯でゆでる。ピーマンはへたと種を除いて縦六つ割りにする。
3.
フライパンに油を熱し、豚肉と野菜をいっしょに焼く。途中で出てくる汁けをからめながらよく焼く。汁けがなくなったらウスターソースを回し入れ、器に盛る。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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