鮭のガーリックパン粉焼き

Name: 鮭のガーリックパン粉焼き
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 生鮭…２切れ; ブロッコリー…２〜３房; ミニトマト…２個; ころも; ・にんにくのみじん切り…１片分; ・パン粉…大さじ３; ・粉チーズ…大さじ１; ・粒マスタード、塩、オリーブ油、マヨネーズ、中濃ソース

にんにくの風味がこうばしい

15分

１人分：

448kcal

1.6g

材料（２人分）

生鮭
　２切れ
ブロッコリー
　２〜３房
ミニトマト
　２個
ころも
　・にんにくのみじん切り
　　１片分
　・パン粉
　　大さじ３
　・粉チーズ
　　大さじ１
・粒マスタード、塩、オリーブ油、マヨネーズ、中濃ソース

生鮭

２切れ
ブロッコリー

２〜３房
ミニトマト

２個
ころも
　・にんにくのみじん切り

１片分
　・パン粉

大さじ３
　・粉チーズ

大さじ１
・粒マスタード、塩、オリーブ油、マヨネーズ、中濃ソース

作り方

1

鮭の水けをペーパータオルで押さえ、身に粒マスタード大さじ１をまんべんなくぬり、しっかりころもをまぶす。

鮭の表面に粒マスタードをぬって、パン粉のころものつなぎに。ほんのり酸味がきいてうまみがアップ。
2

ブロッコリーは塩ゆでし、ざるに上げて半分に切り、ミニトマトとともに皿に盛る。
3

フライパンにオリーブ油大さじ２を熱し、１の鮭を入れて弱火で約３分焼き、こんがりと焼き色がついたら返して同様に焼く。皿に盛り、マヨネーズ大さじ４、ソース小さじ２を混ぜて添える。