きのことコーンのパングラタン
390kcal
2.7g
材料(2人分)
ハム…3枚
粉チーズ…大さじ3
しいたけ…4枚
まいたけ…1パック(約100g)
玉ねぎのみじん切り…1/4個分
コーンペースト
・クリームコーン缶…1缶(約190g)
・牛乳…1/2カップ
・バター…10g
・塩、こしょう…少々
食パン(8枚切り)…1枚
・サラダ油 塩、こしょう
粉チーズ…大さじ3
しいたけ…4枚
まいたけ…1パック(約100g)
玉ねぎのみじん切り…1/4個分
コーンペースト
・クリームコーン缶…1缶(約190g)
・牛乳…1/2カップ
・バター…10g
・塩、こしょう…少々
食パン(8枚切り)…1枚
・サラダ油 塩、こしょう
下ごしらえ
作り方
- しいたけは4つに切り、まいたけは小房に分ける。ハムは粗みじんに切る。食パンは2cm角に切る。
- フライパンに油大さじ1を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。しいたけ、まいたけを加えて炒め、全体に油がまわったらハムも加えてさっと炒める。塩、こしょう各少々をふり、火を止めて食パンを加えて混ぜ合わせる。
- 2を耐熱皿に入れ、コーンペーストをかけ、粉チーズをふり、オーブンで7〜8分焼く。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
- ハム
- 豚肉の保存食品の一つで、本来は、豚の骨つきもも肉の加工品のこと。日本では、加熱製品が多く…
- しいたけ
- きのこ類で最も身近なしいたけ。自然のものは、山の南斜面のナラ、クヌギ、栗などの木に生え、…
- まいたけ
- 名前の由来は、舞い上がるほどおいしいから、とか。「幻のきのこ」とされてきましたが、70年…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34007品をご紹介!