たらの豆腐グラタン

材料（２人分）

生だら
　２切れ
ピザ用チーズ
　40g
粉チーズ
　大さじ２
もめん豆腐
　１丁
かぶ
　４個
白練りごま
　大さじ２　1/2
白いりごま
　少々
・酒、塩、しょうゆ、パン粉

• 生だら

  ２切れ

• ピザ用チーズ

  40g

• 粉チーズ

  大さじ２

• もめん豆腐

  １丁

• かぶ

  ４個

• 白練りごま

  大さじ２　1/2

• 白いりごま

  少々

• ・酒、塩、しょうゆ、パン粉

1. 1

   オーブンは200℃に予熱する。

1. 1

   豆腐はペーパータオルに包み、おもしをして約10分おき、水きりする。

2. 2

   たらは約３cm幅のそぎ切り、かぶは四〜六つ割りにする。ともに耐熱皿にのせて、酒小さじ２、塩少々をふって、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約４分加熱する。

3. 3

   ボウルに１の豆腐を入れてフォークでつぶし、練りごま、しょうゆ小さじ２、塩小さじ1/3を加えてよく混ぜる。

   

   水きりした豆腐、練りごま、しょうゆ、塩を合わせてなめらかになるまでよく混ぜる。

4. 4

   耐熱皿に、２の汁けをきって入れ、３をかける。ピザ用チーズ、粉チーズ、パン粉少々の順にふり、オーブンで約10分焼く。焼き上がったらいりごまをふる。

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