たらと豆腐のイタリアン包み焼き

材料（２人分）

もめん豆腐
　1/2丁
生だら
　２切れ
ピザ用チーズ
　15g
玉ねぎ
　1/2個
ピザソース(市販品)
　大さじ３
・塩

• もめん豆腐

  1/2丁

• 生だら

  ２切れ

• ピザ用チーズ

  15g

• 玉ねぎ

  1/2個

• ピザソース(市販品)

  大さじ３

• ・塩

1. 1

   豆腐はペーパータオルで水けをふいて、横４つに切る。たらは塩少々をふって約５分おき、ペーパータオルで水けをふいて３つに切り分ける。玉ねぎは縦４〜５mm厚さに切る。

2. 2

   オーブン用ペーパーを約30cm長さに２枚切り取る。１枚をひし形の向きに置き、中央に玉ねぎの半量をのせる。その上にたらと豆腐を半量ずつ交互に並べ、間にピザ用ソースの半量をぬり、チーズの半量をかける。オーブン用ペーパーの上下の縁を合わせて２〜３度折りたたんでから両端をしっかりとねじって留める。同様にしてもう１つ作る。

   

   オーブン用ペーパーで包み焼きにするので、たらのうまみを逃さず、豆腐に味がしみこむ。

3. 3

   フライパンに２を並べ入れて火にかけ、ふたをして約10分焼く。

   

   材料をオーブン用ペーパーで包んでフライパンに並べ入れ、さらにふたをして蒸し焼きに。

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