フライパンドリア（１）

材料（２人分）

温かいご飯
　茶碗２杯分強
とりむね肉
　1/2枚(約120g)
牛乳
　１カップ
ピザ用チーズ
　50g
玉ねぎ
　1/4個
ブロッコリー
　1/4個
マッシュルーム
　４個
ホールコーン缶
　大さじ４
・バター、小麦粉、塩、こしょう

• 温かいご飯

  茶碗２杯分強

• とりむね肉

  1/2枚(約120g)

• 牛乳

  １カップ

• ピザ用チーズ

  50g

• 玉ねぎ

  1/4個

• ブロッコリー

  1/4個

• マッシュルーム

  ４個

• ホールコーン缶

  大さじ４

• ・バター、小麦粉、塩、こしょう

1. 1

   とり肉は1.5cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにする。ブロッコリーは小房に分け、マッシュルームは５mm厚さに切る。

2. 2

   フライパンにバター大さじ２を溶かし、とり肉、玉ねぎ、マッシュルームを加え、とり肉の色が変わるまで炒める。小麦粉大さじ２をふり入れて、粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳を少量ずつ加えてそのつど木べらでのばす。ブロッコリー、コーンを加え、時々混ぜながら、とろみがつくまで煮る。塩、こしょうで味をととのえて取り出す。

   
3. 3

   ２のフライパンをふき、バター大さじ１を溶かし、ご飯を加え、木べらでほぐしながら１〜２分炒め、塩、こしょうで味をととのえる。上に２のソース、ピザ用チーズの順にのせ、ふたをする。弱めの中火にかけ、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。

   

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