いかバターじょうゆ

材料（４本分）

いか(エンペラつきの胴)
　１ぱい分
たれ
　・しょうゆ
　　大さじ１
　・酒
　　小さじ１
　・粗びき黒こしょう
　　小さじ1/3
・サラダ油、バター

• いか(エンペラつきの胴)

  １ぱい分

• たれ

• 　・しょうゆ

  大さじ１

• 　・酒

  小さじ１

• 　・粗びき黒こしょう

  小さじ1/3

• ・サラダ油、バター

1. 1

   いかは皮つきのまま1.5cm幅に切り、1/4量ずつを串に刺し、たれにさっと漬ける。

2. 2

   フライパンに油を薄くひいて１を並べ入れ、両面に焼き色がつくまで焼き、バター10gをのせて溶かす。

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