とろとろキャベチーオムレツ

材料（２人分）

卵
　３個
ピザ用チーズ
　大さじ２〜３
キャベツ
　1/8個
・マヨネーズ、塩、こしょう、バター

• 卵

  ３個

• ピザ用チーズ

  大さじ２〜３

• キャベツ

  1/8個

• ・マヨネーズ、塩、こしょう、バター

1. 1

   キャベツは２〜３cm大に切る。ボウルに卵を溶きほぐし、チーズ、マヨネーズ大さじ１、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

2. 2

   フライパンにバター小さじ２を溶かし、キャベツを炒める。しんなりしたら塩、こしょう各少々をふってさっと混ぜ、卵液を加えて木べらでざっと混ぜる。半熟になったら形を整え、器に盛る。好みでパセリのみじん切りを散らす。

   

   キャベツを先に炒めて甘みを引き出してから、卵液を加える。

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