ビーフトマトフライパンドリア

材料（２人分・直径20cmのフライパン１個分）

牛切り落とし肉
　100g
ピザ用チーズ
　50〜60g
玉ねぎ
　1/2個
しめじ
　１パック(約100g)
ピーマン
　１個
ホールトマト缶
　1/2缶(約200g)
温かいご飯
　茶碗２杯分弱(約250g)
・塩、サラダ油、こしょう

• 牛切り落とし肉

  100g

• ピザ用チーズ

  50〜60g

• 玉ねぎ

  1/2個

• しめじ

  １パック(約100g)

• ピーマン

  １個

• ホールトマト缶

  1/2缶(約200g)

• 温かいご飯

  茶碗２杯分弱(約250g)

• ・塩、サラダ油、こしょう

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。しめじは小房に分ける。ピーマンは薄い輪切りにする。牛肉は大きければ食べやすく切り、塩少々をふる。

1. 1

   フライパンに油少々を熱し、玉ねぎを入れて約１分炒める。牛肉、しめじを加えてさっと炒め、牛肉の色が変わったらふたをし、約２分蒸し焼きにする。

   

   玉ねぎ、牛肉、しめじを炒めてから蒸し焼きにする

2. 2

   ホールトマトを缶汁ごと手で潰しながら加え、ご飯、塩小さじ2/3強、こしょう少々も加え、ひと煮立ちさせる。

   

   トマトとご飯を加えてひと煮立ちさせる

3. 3

   ピザ用チーズを散らして、ピーマンをのせる。ふたをして、チーズが溶けるまで約３分蒸し煮にする。

   

   チーズ、ピーマンを散らし、ふたをして蒸し煮にする

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