豆腐のくずしサラダ

材料（２人分）

もめん豆腐
　１丁
かに風味かまぼこ
　４本
きゅうり
　１本
ザーサイ(瓶詰)
　20g
ミニトマト
　６個
中華ドレッシング
　・しょうゆ、酢
　　各大さじ１
　・砂糖、ラー油
　　各小さじ1/2
・塩

• もめん豆腐

  １丁

• かに風味かまぼこ

  ４本

• きゅうり

  １本

• ザーサイ(瓶詰)

  20g

• ミニトマト

  ６個

• 中華ドレッシング

• 　・しょうゆ、酢

  各大さじ１

• 　・砂糖、ラー油

  各小さじ1/2

• ・塩

1. 1

   豆腐はペーパータオルに包んで15分ほどおいて水きりする。

2. 2

   きゅうりは小さめの乱切りにし、塩小さじ1/3をふって10分ほどおき、水を絞る。ザーサイはざく切りにし、かにかまぼこは食べやすく裂く。ミニトマトは横半分に切る。

3. 3

   ボウルに１の豆腐を手でくずして入れ、２を加えてさっくりと混ぜる。器に盛り、中華ドレッシングの材料を混ぜ合わせてかける。

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