ミートボールのトマト煮

材料（２人分）

合いびき肉
　150g
切り落としハム
　50g
玉ねぎ、溶き卵
　各1/2個
固形スープの素
　１個
ローリエ
　１枚
ホールトマト缶
　1/2缶分(約200g)
・塩、こしょう、パン粉、片栗粉

• 合いびき肉

  150g

• 切り落としハム

  50g

• 玉ねぎ、溶き卵

  各1/2個

• 固形スープの素

  １個

• ローリエ

  １枚

• ホールトマト缶

  1/2缶分(約200g)

• ・塩、こしょう、パン粉、片栗粉

1. 1

   ハムと玉ねぎはみじん切りにし、ボウルにひき肉、溶き卵、塩、こしょう各少々、パン粉大さじ２と合わせ入れて、よく練り混ぜる。

2. 2

   鍋に水１　1/2カップ、スープの素、ローリエ、ホールトマトをくずして加え、煮立ったら１を一口大に丸めながら入れ、アクを取りながら中火で約10分煮る。

3. 3

   塩、こしょう各適宜で調味し、水大さじ1で溶いた片栗粉を加えてひと煮する。

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