さばカレー丼

材料（２人分）

さば
　1/2尾
下味
　・カレー粉
　　小さじ１
　・ウスターソース
　　大さじ１
　・しょうゆ
　　大さじ1/2
しめじ
　１パック(約100g)
ししとうがらし
　６本
温かいご飯
　小どんぶり２杯分
白いりごま
　少々
・サラダ油

• さば

  1/2尾

• 下味

• 　・カレー粉

  小さじ１

• 　・ウスターソース

  大さじ１

• 　・しょうゆ

  大さじ1/2

• しめじ

  １パック(約100g)

• ししとうがらし

  ６本

• 温かいご飯

  小どんぶり２杯分

• 白いりごま

  少々

• ・サラダ油

1. 1

   しめじは小房に分け、ししとうは斜め半分に切る。さばは小骨を除き、大きめの一口大のそぎ切りにし、下味の材料をもみ込む。

2. 2

   耐熱皿に油少々をぬり、しめじを広げ、さばを中央をあけて均一に並べる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約３分加熱する。

3. 3

   取り出して加熱むらがあれば、さばの向きを変え、ししとうを加えて再びふんわりとラップをかけ、電子レンジで約２分加熱して混ぜる。

   

   さばは皮目を上にして加熱する。加熱後にむらがあれば、２回目のときに位置をずらして置く。

4. 4

   器にご飯を盛り、３をかけて、ごまをふる。

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