クレソンのにんにく白あえ

Name: クレソンのにんにく白あえ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: もめん豆腐…１丁; クレソン…1/2束; おろしにんにく…1/2片分; ・ごま油、塩、粗びき黒こしょう

居酒屋おつまみ夏50

手軽にできるおつまみ白あえ

１人分：

166kcal

1.5g

材料（２人分）

もめん豆腐
　１丁
クレソン
　1/2束
おろしにんにく
　1/2片分
・ごま油、塩、粗びき黒こしょう

1

豆腐はペーパータオルに包み、冷蔵庫で10分ほど冷やす。クレソンは葉を摘み、茎は小口切りにする。
2

ボウルに豆腐を入れて木べらでつぶし、にんにく、ごま油大さじ１を加えてよく混ぜる。塩小さじ1/2を加えて混ぜ、クレソンを加えてあえる。器に盛り、こしょう適宜をふる。

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藤井恵さんのレシピ

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