とりと春野菜のクリームコーン煮

とりと春野菜のクリームコーン煮

手軽なクリームコーン缶でパパッと完成

カロリー
416kcal
塩分
1.5g
調理時間
13
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
伊藤晶子
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

とりもも肉…大1枚(約300g)

牛乳…大さじ2

新玉ねぎ…1/2個

グリーンアスパラガス…3本

クリームコーン缶…小1缶(約190g)

・サラダ油、しょうゆ、塩、こしょう

作り方

1.

玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。アスパラガスは根元のかたい部分の皮をむき、一口大の斜め切りにする。とり肉は余分な脂を除き、縦半分に切って一口大のそぎ切りにする。

2.

フライパンに油小さじ1を熱し、とり肉を炒める。皮目に焼き色がついてカリッとしたら、玉ねぎ、アスパラガスも加え、全体に火が通るまで炒め合わせる。

3.
しっかり味のクリームコーン缶を使って手軽に味つけを。牛乳も加えて、軽くのばしながらからめて。

しっかり味のクリームコーン缶を使って手軽に味つけを。牛乳も加えて、軽くのばしながらからめて。

クリームコーン、牛乳を加えてからめながら炒め煮にし、しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々で調味する。器に盛り、好みでパセリをちぎってのせても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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