ゴーヤーバーグ

材料（２人分）

ゴーヤー
　１本
ひき肉だね
　・合いびき肉
　　150g
　・玉ねぎのみじん切り
　　1/6個分
　・パン粉
　　大さじ２
　・牛乳
　　大さじ１
　・中濃ソース
　　大さじ２
　・塩
　　小さじ1/3
　・こしょう
　　少々
・塩、小麦粉、サラダ油、トマトケチャップ

• ゴーヤー

  １本

• ひき肉だね

• 　・合いびき肉

  150g

• 　・玉ねぎのみじん切り

  1/6個分

• 　・パン粉

  大さじ２

• 　・牛乳

  大さじ１

• 　・中濃ソース

  大さじ２

• 　・塩

  小さじ1/3

• 　・こしょう

  少々

• ・塩、小麦粉、サラダ油、トマトケチャップ

1. 1

   ゴーヤーは両端を落として縦に割り、大きめのスプーンで、端から種ごとわたをこそげて除き、長さを４等分にする。塩を加えた熱湯で、２〜３分ゆでてざるにあける。

   
2. 2

   ボウルにひき肉だねの材料を入れ、粘りが出るまでよく練る。ゴーヤーの内側に小麦粉を薄くまぶし、ひき肉だねを詰める。

3. 3

   フライパンに油大さじ1/2を熱し、ゴーヤーを下にして並べて焼く。焼き色がついたら返し、水大さじ１を加えてふたをし、約４分蒸し焼きにする。器に盛り、ケチャップ大さじ２をかける。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！