豆腐のジャンバラヤ風

材料（２人分）

もめん豆腐
　１丁
ウインナソーセージ
　４本
冷凍ホールコーン
　30g
黄パプリカ
　１個
合わせ調味料
　・トマトケチャップ
　　大さじ１　1/2
　・顆粒スープの素、カレー粉
　　各小さじ１
　・水
　　大さじ１
・サラダ油

• もめん豆腐

  １丁

• ウインナソーセージ

  ４本

• 冷凍ホールコーン

  30g

• 黄パプリカ

  １個

• 合わせ調味料

• 　・トマトケチャップ

  大さじ１　1/2

• 　・顆粒スープの素、カレー粉

  各小さじ１

• 　・水

  大さじ１

• ・サラダ油

1. 1

   コーンは室温で解凍する。豆腐はペーパータオルで水けをふき、縦半分、横１cm幅に切る。ソーセージは２cm幅に、パプリカは一口大に切る。

2. 2

   フライパンに油大さじ１を熱して豆腐を並べ入れ、両面にこんがり焼き色をつける。

3. 3

   豆腐をフライパンの端に寄せ、あいたところに残りの１を加えて炒める。パプリカが少ししんなりしたら合わせ調味料を加え、強火でさっと炒め合わせる。

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