がんもどきといんげんの煮もの
382kcal
2.8g
20min
材料（２人分）
がんもどき…４個
さやいんげん…80g
だし汁…１と1/2カップ
・砂糖、塩、しょうゆ、みりん
さやいんげん…80g
だし汁…１と1/2カップ
・砂糖、塩、しょうゆ、みりん
作り方
- いんげんは筋を取って２〜３つに切る。
- がんもどきは熱湯をかけて油抜きし、半分に切る。
- 鍋にだし汁、しょうゆ大さじ１と1/2、みりん大さじ１、砂糖小さじ１、塩少々を入れ、がんもどきを入れて中火で７〜８分煮、いんげんを加えてさらに５〜６分煮て器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
このレシピの参考動画
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