レシピ
牛肉ともやしの炊き込みご飯

牛肉ともやしの炊き込みご飯

Name: 牛肉ともやしの炊き込みご飯
Yield: 作りやすい分量・４〜５人分
Cuisine: 和食
Ingredients: もやし…１袋; 牛切り落とし肉…100g; 下味; ・オイスターソース、酒、しょうゆ…各大さじ１; ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2; ・甜麺醤(テンメンジャン・またはみそ)…小さじ２; ・万能ねぎの小口切り…２〜３本分; 米…３合

もやしのワザあり！ボリュームおかず

下味をつけた牛肉と生もやしを投入！　炊飯器に任せるだけの炊き込みご飯

飛田和緒さんのレシピ

１人分：

396kcal

1.2g

材料（作りやすい分量・４〜５人分）

もやし
　１袋
牛切り落とし肉
　100g
下味
　・オイスターソース、酒、しょうゆ
　　各大さじ１
　・豆板醤(トウバンジャン)
　　小さじ1/2
　・甜麺醤(テンメンジャン・またはみそ)
　　小さじ２
　・万能ねぎの小口切り
　　２〜３本分
米
　３合

もやし

１袋
牛切り落とし肉

100g
下味
　・オイスターソース、酒、しょうゆ

各大さじ１
　・豆板醤(トウバンジャン)

小さじ1/2
　・甜麺醤(テンメンジャン・またはみそ)

小さじ２
　・万能ねぎの小口切り

２〜３本分
米

３合

作り方

1

米は洗ってざるに上げる。ボウルに牛肉を入れ、下味の材料を加えてもみ込み、約10分おく。もやしは目立つひげ根を除く。
2

炊飯器に米を入れ、３合の目盛りに合わせて水を加える。もやしをのせて牛肉を汁ごと入れ、炊飯器で普通に炊く。

もやしは生のまま、しっかりと味をつけた牛肉をのせて、そのまま炊く。
3

炊き上がったら大きく混ぜ、器に盛って万能ねぎを散らす。