さわらの泡雪焼き

材料（２人分）

さわら(切り身)
　２切れ
卵白
　１個分
万能ねぎの小口切り
　２本分
オレガノ(乾燥)
　少々
・塩、こしょう

• さわら(切り身)

  ２切れ

• 卵白

  １個分

• 万能ねぎの小口切り

  ２本分

• オレガノ(乾燥)

  少々

• ・塩、こしょう

1. 1

   さわらは一口大に切って塩、こしょう各少々をふり、グリルで両面を焼く。

2. 2

   卵白は泡立て器でつのが立つまで泡立てて、万能ねぎ(少々を飾り用に残して)とオレガノを加える。

3. 3

   １に２をのせ、焦げ目がつくまでグリルで約１分焼く。器に盛って万能ねぎを散らす。

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