バンバンジーサラダ
376kcal
2.0g
材料(2人分)
ごまドレッシング(約3/4カップ分)
・コレ1本だれ(約600ml)
・酒、みりん…各1カップ
・しょうゆ…1カップ
・白練りごま…大さじ4
バンバンジーサラダ
・とりもも肉…1枚(約250g)
・長ねぎの青い部分…10cm分
・しょうがの薄切り…1/2かけ分
・きゅうり…1本
・トマト…1個
ごまドレッシング…大さじ3(でき上がり分より使う)
・塩、酒
・コレ1本だれ(約600ml)
・酒、みりん…各1カップ
・しょうゆ…1カップ
・白練りごま…大さじ4
バンバンジーサラダ
・とりもも肉…1枚(約250g)
・長ねぎの青い部分…10cm分
・しょうがの薄切り…1/2かけ分
・きゅうり…1本
・トマト…1個
ごまドレッシング…大さじ3(でき上がり分より使う)
・塩、酒
下ごしらえ
作り方
- とり肉は余分な脂を除き、塩少々をふって約10分おき、水けをふいて耐熱皿にのせる。酒大さじ1をふって、ねぎ、しょうがをのせ、ラップをかけて電子レンジで3分30秒〜4分加熱し、粗熱がとれるまでそのままおいて、余熱で中まで火を通す。
- きゅうりは長さを半分に切り、皮むき器で縦薄切りにし、氷水に放して約5分おき、シャキッとさせて水けをきる。トマトは1cm角に切る。
- 皿にきゅうりを敷き、とり肉を食べやすくそぎ切りにしてのせ、トマトを散らして、ごまドレッシングを回しかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
このレシピの参考動画
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