材料（２〜３人分）
１パック(約200g)
ガーリックパン粉
・にんにくのみじん切り
小さじ１
・パセリのみじん切り
大さじ１
・パン粉
大さじ４〜５
・オリーブ油
大さじ２
・酒
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鮭ハラス
１パック(約200g)
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ガーリックパン粉
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小さじ１
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大さじ１
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・パン粉
大さじ４〜５
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・オリーブ油
大さじ２
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・酒
作り方
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1
鮭ハラスはバットに並べて酒大さじ２をふり、途中上下を返して約15分おき、ペーパータオルで汁けをふいて、食べやすく切る。
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2
熱した魚焼きグリルに皮目を下にして並べ、両面約２分ずつ焼く。身を上にしてガーリックパン粉をのせ、約３分こんがり焼く。
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井澤由美子 さん
料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
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▶オフィシャルホームページ：井澤由美子の食薬ごはん
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▶Facebook：@shokuyakugohan
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▶Instagram：yumiko_izawa
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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カテゴリ：
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主な食材：
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野菜
- 野菜その他
- にんにくのみじん切り
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