ゆでどりとレタスの汁麺

材料（２人分）

ゆでどり
　・とりむね肉
　　大１（約300g）
　・長ねぎ（青い部分）
　　２本分
　・しょうが
　　1/2かけ
レタス
　４枚
長ねぎ（白い部分）
　1/3本
しょうが
　小１かけ
中華麺（スープつき）
　２玉

• ゆでどり

• 　・とりむね肉

  大１（約300g）

• 　・長ねぎ（青い部分）

  ２本分

• 　・しょうが

  1/2かけ

• レタス

  ４枚

• 長ねぎ（白い部分）

  1/3本

• しょうが

  小１かけ

• 中華麺（スープつき）

  ２玉

1. 1

   ゆでどりを作る。長ねぎ（青い部分）と、皮つきのままのしょうがの入ったたっぷりの湯にとり肉を入れ、15〜20分ゆでる。ゆで汁につけたまま冷ます。

2. 2

   ゆでどり1/2枚は一口大に切る。レタスは大きいままサッとゆでる。長ねぎ（白い部分）は４〜５cm長さのせん切り、しょうが小１かけは皮をむいてせん切りにする。

3. 3

   どんぶりにスープの調味料と熱湯を入れてスープを用意し、ゆでた中華麺を入れ、レタス、ゆでどり、ねぎ、しょうがをのせる。
   
   ●残ったゆでどりはサラダなどに使う。

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