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ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰め

リュウインさんのキレイな私になるための漢方レッスン

お弁当のおかずにもピッタリ

25分

１人分：

430kcal

1.8g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切り、へたを取る。内側に薄く小麦粉をまぶす。玉ねぎはみじん切りにして油少々で炒めてバットなどにとり、さます。しそはせん切りにする。

    内側に小麦粉をまぶしておくとひき肉だねがはがれにくくなる

    内側に小麦粉をまぶしておくとひき肉だねがはがれにくくなる

  2. 2

    ボウルに玉ねぎ、合いびき肉、ご飯、塩小さじ1/4、こしょう少々、酒小さじ１、しょうゆ、みりん各小さじ２、１のしそを少し残して加え、練り混ぜて１のピーマンに詰める。

  3. 3

    フライパンに油小さじ２を熱し、詰めた面を下にして焼きつけ、裏返して焼き目がついたら、ふたをして４〜５分蒸し焼きにする。

  4. 4

    器に盛り、残しておいたしそと練りがらし適宜を添え、好みでしょうゆをつけて食べる。

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坂田阿希子さん

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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