
台湾風オムレツ
いいことづくめの大根・白菜レシピ
たれやソースなしでおいしい!
1人分:
233kcal
0.7g
材料(2人分)
大根のしょうゆ漬け(作りやすい分量・約540g)
塩 酒 サラダ油
・大根
1/3本
・みかんの皮
1個分
・赤とうがらし
2本
・漬け汁
・しょうゆ
1カップ
・砂糖
大さじ6
台湾風オムレツ
・大根のしょうゆ漬け(でき上がり分より使う)
30g
・卵
3個
・長ねぎのみじん切り
1/3本分
・塩、酒、サラダ油
・大根
1/3本
・みかんの皮
1個分
・赤とうがらし
2本
・漬け汁
・しょうゆ
1カップ
・砂糖
大さじ6
台湾風オムレツ
・大根のしょうゆ漬け(でき上がり分より使う)
30g
・卵
3個
・長ねぎのみじん切り
1/3本分
・塩、酒、サラダ油
下ごしらえ
-
1
大根は5cm長さ、1cm四方の拍子木切りにし、みかんの皮とともにざるに並べて、室内に半日干す。とうがらしは種を除く。
-
2
密閉容器に漬け汁の材料を入れて混ぜ、1を加えて混ぜる。表面にラップをかぶせてからふたをし、半日おく。
●冷蔵庫で約2週間保存可。
作り方
-
カテゴリ:
-
主な食材:
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