作り方
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1
ボウルに熱湯を入れ、わかめを入れてもどし、湯をきって冷水にとる。きゅうりは皮むき器で皮をむき、めん棒などでたたいてひびを入れ、さらに4cm長さの棒状に切る。
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2
ボウルにごま油小さじ1/2、塩小さじ1/3を入れ、きゅうりを加えてもみ、わかめの水をきって加えてさっとあえ、ごまをふる。
重信初江 さん
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
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▶ブログ:料理研究家 重信初江の日々仕事
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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