レシピ
手羽元と大根の中華煮

手羽元と大根の中華煮

Name: 手羽元と大根の中華煮
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: とり手羽元…６本; 大根…1/4本; 万能ねぎ…３本; オイスターソース…大さじ１; ・サラダ油、酒、しょうゆ、塩

とり肉のうまみを大根にしみこませる

瀬戸口しおりさんのレシピ

25分

１人分：

282kcal

2.8g

材料（２人分）

とり手羽元
　６本
大根
　1/4本
万能ねぎ
　３本
オイスターソース
　大さじ１
・サラダ油、酒、しょうゆ、塩

とり手羽元

６本
大根

1/4本
万能ねぎ

３本
オイスターソース

大さじ１
・サラダ油、酒、しょうゆ、塩

作り方

1

大根は１cm厚さの半月切りにする。万能ねぎは５cm長さに切る。
2

フライパンに油大さじ１を熱し、手羽元を並べて焼き色がつくまで強火で焼く。大根を加えてさっと炒め、水１　1/2カップと酒大さじ２を加える。沸騰したらアクを取り、中火にする。オイスターソースとしょうゆ大さじ１を加え、ふたをして約10分煮る。
3

ふたを取り、塩小さじ1/3を加えて混ぜ、煮汁が半量くらいになるまで煮る。器に盛り、万能ねぎをのせる。