かじきソテー パプリカのせ

材料（２人分）

かじき
　２切れ
赤パプリカ
　１個
べビーリーフ
　適宜
玉ねぎの薄切り
　1/2個分
にんにくのみじん切り
　１片分
・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油

• かじき

  ２切れ

• 赤パプリカ

  １個

• べビーリーフ

  適宜

• 玉ねぎの薄切り

  1/2個分

• にんにくのみじん切り

  １片分

• ・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油

1. 1

   かじきは塩、こしょう各少々をふる。パプリカは縦半分に切って５mm幅の縦細切りにする。べビーリーフは器に盛る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、かじきを入れる。こんがりと焼き色がついたら返して、同様に焼き、中まで火が通ったらべビーリーフの上にのせる。

3. 3

   同じフライパンにパプリカ、玉ねぎ、にんにくを入れて火にかける。玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、かじきにのせる。

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