鮭のサワーソース

材料（２人分）

生鮭の切り身
　２切れ
白ワイン
　大さじ１
ミックスベジタブル
　1/2カップ
ソース(マヨネーズ大さじ２、マスタード、プレーンヨーグルト各大さじ１)
・塩、バター、こしょう

• 生鮭の切り身

  ２切れ

• 白ワイン

  大さじ１

• ミックスベジタブル

  1/2カップ

• ソース(マヨネーズ大さじ２、マスタード、プレーンヨーグルト各大さじ１)

• ・塩、バター、こしょう

1. 1

   フライパンに水３カップを沸かしてワイン、塩少々を入れ、鮭をそっと入れる。アクを取りながら約３分煮て、火が通ったら取り出して水けをきり、皿に盛り、ソースをかける。

2. 2

   ミックスベジタブルは耐熱容器に入れ、バター小さじ１をのせ、ラップをして電子レンジで約40秒加熱し、塩、こしょうして添える。

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