材料(2人分)
レタス
1/2個
ロースハム
3枚
トマト
1個
食パン(6枚切り)
1枚
ドレッシング
・粉チーズ
大さじ1
・レモン汁
大さじ1
・オリーブ油
大さじ3
・塩、こしょう
各少々
・オリーブ油
1/2個
ロースハム
3枚
トマト
1個
食パン(6枚切り)
1枚
ドレッシング
・粉チーズ
大さじ1
・レモン汁
大さじ1
・オリーブ油
大さじ3
・塩、こしょう
各少々
・オリーブ油
作り方
-
1
レタスは氷水を張ったボウルに5分ほどひたしてから、手でちぎる。ペーパータオルなどで水けをよくふく。ハムは食べやすく切り、トマトは2cm幅のくし形に切る。
-
2
食パンは耳を除き、2cm四方に切る。フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、食パンを並べ、両面をこんがり焼く。
-
3
ボウルにドレッシングの材料を混ぜ、1、2を入れてさっとあえる。
藤野嘉子 さん
大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」(文化出版局)、「魚のおかずに強くなる」(オレンジページ)などがある。
-
▶公式サイト:藤野嘉子 – CASTOR & Laboratory
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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