れんこん入り皮なしシューマイ

材料（２人分）

豚ひき肉
　200g
干ししいたけ
　１枚
おろししょうが
　小さじ1/2
れんこん
　100g(1/2節)
・酒、片栗粉、しょうゆ、ごま油

• 豚ひき肉

  200g

• 干ししいたけ

  １枚

• おろししょうが

  小さじ1/2

• れんこん

  100g(1/2節)

• ・酒、片栗粉、しょうゆ、ごま油

1. 1

   干ししいたけはぬるま湯でもどし、みじん切りにする。ボウルにひき肉、しいたけ、しょうが、酒大さじ１、片栗粉大さじ1/2、しょうゆ小さじ１、ごま油小さじ1/2を入れて粘りが出るまで混ぜる。れんこんを粗みじん切りにして、加えて練り混ぜる。

2. 2

   耐熱皿にごま油を薄くぬり、１を1/12量分ずつ丸めてのせる。ふんわりとラップをかけて、電子レンジで７〜８分加熱する。好みで、からしじょうゆをつけて食べる。

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