ミニトマトのきゅうりカップ

Name: ミニトマトのきゅうりカップ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: ミニトマト…20個; おろしにんにく…小さじ１; きゅうり…１本; ・オリーブ油、塩、こしょう

盛りつけでいつものサラダをおいしそうに

どいちなつさんのレシピ

5分

１人分：

108kcal

0.5g

材料（２人分）

ミニトマト
　20個
おろしにんにく
　小さじ１
きゅうり
　１本
・オリーブ油、塩、こしょう

ミニトマト

20個
おろしにんにく

小さじ１
きゅうり

１本
・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1

ミニトマトは横半分に切り、にんにく、オリーブ油大さじ１、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせる。きゅうりは皮むき器で縦にスライスし、スライスした２枚を重ねて筒状に丸める。
2

筒状にしたきゅうりの中に１のミニトマトを４〜５切れずつ汁ごと入れる。

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どいちなつさん

料理家。淡路島在住。田畑で野菜やハーブを栽培し、野山の植物や自然農を学びながら日々料理をする。一年間を通じた料理教室やオンラインクラスを開催し、旬のハーブや野菜を使った季節の料理や暮らしの工夫などを伝えている。著書に『ほめられ弁当』（KADOKAWA）、『料理と暮らしのやさしいレシピ』（宝島社）ほか。