レシピ
とりカレーバーグ

とりカレーバーグ

Name: とりカレーバーグ
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とりひき肉…150g; 卵…１個; スライスチーズ(溶けるタイプ)…１枚; 玉ねぎ…１個; しょうがのみじん切り…１かけ分; クレソン…適宜; ・バター、パン粉、カレー粉、塩、こしょう

カレー味でパンチをきかせたをきかせたヘルシーハンバーグ

どいちなつさんのレシピ

25分

１人分：

295kcal

材料（２人分）

とりひき肉
　150g
卵
　１個
スライスチーズ(溶けるタイプ)
　１枚
玉ねぎ
　１個
しょうがのみじん切り
　１かけ分
クレソン
　適宜
・バター、パン粉、カレー粉、塩、こしょう

とりひき肉

150g
卵

１個
スライスチーズ(溶けるタイプ)

１枚
玉ねぎ

１個
しょうがのみじん切り

１かけ分
クレソン

適宜
・バター、パン粉、カレー粉、塩、こしょう

作り方

1

玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにバター小さじ１を溶かし、玉ねぎを色づくまで炒めてさます。
2

ボウルに１とひき肉、しょうが、卵、パン粉大さじ３、カレー粉大さじ１、塩、こしょう各少々を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。２等分にし、空気を抜きながら小判形に整える。
3

フライパンをきれいにしてバター小さじ１を弱火で溶かし、２を入れて約５分焼く。こんがりと焼き色がついたら返して約４分焼き、チーズを縦半分に切ってのせ、ふたをして約１分焼く。皿に盛り、クレソンを添える。

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どいちなつさん

料理家。淡路島在住。田畑で野菜やハーブを栽培し、野山の植物や自然農を学びながら日々料理をする。一年間を通じた料理教室やオンラインクラスを開催し、旬のハーブや野菜を使った季節の料理や暮らしの工夫などを伝えている。著書に『ほめられ弁当』（KADOKAWA）、『料理と暮らしのやさしいレシピ』（宝島社）ほか。