たたき長いも豆腐

たたき長いも豆腐

よく混ぜてご飯にかけても

カロリー
1人分 65kcal
塩分
0.7g
調理時間
5
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 豆腐 > 冷やっこ・温やっこ
主な食材:
豆腐・大豆加工品・こんにゃく・おから > 豆腐 > 絹ごし豆腐
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
井澤由美子
撮影:
砂川千恵子

材料(2人分)

絹ごし豆腐…1/2丁

長いも…5cm

梅干し(赤じそ少々をつけて)…2個

青じそ…2枚

作り方

1.

長いもはすりこ木やめん棒で粗くたたいて砕く。梅干しは種を除いて包丁でたたき、青じそはせん切りにする。

2.

豆腐を大きめのスプーンですくって器に盛り、1の長いも、梅干し、青じそを順に上にのせる。好みでしょうゆ適宜をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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