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ふんわりえびにらたま

時短でラク

ふんわりえびにらたま

最初にかき混ぜずに待つのがポイント

15分

１人分：

275kcal

1.9g

材料（２人分）

  • えび

    小12尾(約100g)

  • 卵

    ４個

  • にら

    ５〜６本

  • めんつゆ(ストレート)

    大さじ１　1/2

  • ・塩、ごま油

作り方

  1. 1

    にらは２cm長さに切る。えびは殻と背わたを取り、塩水で軽く洗い、水けをふく。ボウルに卵を割り入れて卵白を切るように軽く混ぜ、にら、めんつゆを加えてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ１を熱し、えびを炒め、えびの色が変わったら強火にし、１の卵液を流し入れる。約１分焼き、フライパンの縁の卵液が固まったら中火にし、菜箸で大きくかき混ぜながら焼く。卵が半熟状になったら火を止め、皿に盛る。

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井澤由美子さん

井澤由美子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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