肉みそのっけもやし麺

材料（２人分）

もやし
　１袋
肉みそ
　・豚ひき肉
　　150ｇ
　・ねぎのみじん切り
　　６cm分
　・しょうゆ
　　大さじ２
　・酒
　　大さじ１
　・片栗粉
　　小さじ２
　・砂糖
　　小さじ２
　・ごま油
　　小さじ１
　・カレー粉
　　小さじ1/4
　・塩
　　少々
きゅうり
　５cm
中華生麺
　 １玉
・ごま油

• もやし

  １袋

• 肉みそ

• 　・豚ひき肉

  150ｇ

• 　・ねぎのみじん切り

  ６cm分

• 　・しょうゆ

  大さじ２

• 　・酒

  大さじ１

• 　・片栗粉

  小さじ２

• 　・砂糖

  小さじ２

• 　・ごま油

  小さじ１

• 　・カレー粉

  小さじ1/4

• 　・塩

  少々

• きゅうり

  ５cm

• 中華生麺

  １玉

• ・ごま油

1. 1

   肉みそを作る。耐熱ボウルに材料を入れ、よく混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約２分30秒加熱する。取り出して混ぜる（汁けが少なくて混ぜにくい場合は、水大さじ１程度を加えてから混ぜる）。再び同様に電子レンジで約２分加熱する。
   
   加熱むらをなくすため、肉みそはいったん取り出して混ぜる。汁けがとんで混ぜにくい場合は、水を足して。

   
2. 2

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、麺を袋の表示どおりゆで始める。ゆで上がる30秒前にもやしを加える。ともにざるにあけ、湯をきる。ごま油小さじ１をかけて混ぜる。

3. 3

   器に盛って１をのせ、きゅうりを細切りにして添える。ごま油小さじ1/2ずつを回しかける。

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