ごぼうとねぎのサラダ
262kcal
0.7g
25min
材料(2人分)
ごぼう…1/2本
長ねぎ…1本
ドレッシング(マヨネーズ大さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々)
・オリーブ油、塩、こしょう
長ねぎ…1本
ドレッシング(マヨネーズ大さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々)
・オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- ごぼうはよく洗い、包丁の背で皮をこそげ取り、5cm長さ、2mm厚さに切ってから水にさらす。ねぎは5cm長さに切る。
- オーブンの天板にアルミホイルを敷き、水けをきったごぼう、ねぎを並べて塩、こしょう各少々をふり、オリーブ油大さじ2を回しかけ、オーブンに入れて10〜15分焼き色がつくまで焼く。
- ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、2で焼いたごぼうとねぎををあえ、さまして器に盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」(主婦と生活社)、「毎日使える!ハンドブレンダー」(講談社)など。
このレシピの参考動画
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