ごぼうとねぎのサラダ

材料（２人分）

ごぼう
　1/2本
長ねぎ
　１本
ドレッシング(マヨネーズ大さじ１、塩小さじ1/3、こしょう少々)
・オリーブ油、塩、こしょう

• ごぼう

  1/2本

• 長ねぎ

  １本

• ドレッシング(マヨネーズ大さじ１、塩小さじ1/3、こしょう少々)

• ・オリーブ油、塩、こしょう

1. 1

   ごぼうはよく洗い、包丁の背で皮をこそげ取り、５cm長さ、２mm厚さに切ってから水にさらす。ねぎは５cm長さに切る。

2. 2

   オーブンの天板にアルミホイルを敷き、水けをきったごぼう、ねぎを並べて塩、こしょう各少々をふり、オリーブ油大さじ２を回しかけ、オーブンに入れて10〜15分焼き色がつくまで焼く。

3. 3

   ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、２で焼いたごぼうとねぎををあえ、さまして器に盛る。

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