材料（２人分）
レタス
３枚
セロリ
1/2本
赤とうがらしの小口切り
１本分
昆布(２×４cm）
２枚
白いりごま
大さじ1/2
・塩、酢
３枚
セロリ
1/2本
赤とうがらしの小口切り
１本分
昆布(２×４cm）
２枚
白いりごま
大さじ1/2
・塩、酢
作り方
-
1
レタスは一口大にちぎる。セロリは斜め薄切りにする。昆布はキッチンばさみで細切りにする。
-
2
ポリ袋に１、塩小さじ 、赤とうがらし、白いりごま、酢小さじ1/2を入れ、手で軽くもむ。袋の口を閉じて冷蔵庫に約１時間おいてなじませる。
野菜をポリ袋に入れて手で軽くもんで味をなじませて。約１時間おくだけででき上がり！
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小林まさみ さん
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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▶オフィシャルホームページ：ひといき。
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▶Instagram：kobayashimasami.masaru
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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